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| CORDON BLEU VARIATIONEN |
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| Cordon Bleu vom Schwein |
29.50 |
| gefüllt mit Schinken und Käse |
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| Fribourger cordon Bleu vom Schwein |
29.50 |
| gefüllt mit rassigem Käse |
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| Appenzeller Cordon Bleu vom Schwein |
29.50 |
| gefüllt mit Rohschinken und Appenzeller Käse |
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| Cordon Bleu „Greyerzer Art“ vom Kalb |
36.00 |
| gefüllt mit Schinken und Käse |
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| Als Beilage servieren wir Ihnen Pommes frites oder hausgemacthe, knusprige Butterrösti und saisonales Marktgemüse |
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| AUS FLUSS UND MEER |
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| Fischknusperli im Bierteig gebacken |
29.50 |
| mit Salzkartoffeln und Blattspinat oder mit Salatbouquet und Sauce Tartare |
27.50 |
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| Gebratene Seeteufelmedaillons |
32.50 |
| auf Weissweinsauce mit Salzkartoffeln und Blattspinat |
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| HAUSGEMACHTE RÖSTIVARIATIONEN |
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| Clochard-Rösti |
19.50 |
| mit Cervelat und Spiegelei |
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| Älpler-Rösti |
20.50 |
| mit Schinken, Zwiebeln, |
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| Rösti Hawaii |
21.50 |
| mit Schinken nd Ananas, überbacken mit mildem Käse |
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| Rösti „Bahnhöfli“ |
26.50 |
| mit gebratenem Schweinsschnitzel, Speckscheiben und Spiegelei |
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| PASTA |
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| Penne Malfatte |
21.50 |
| mit Peperoni, Speck, Schinken, Champignons, Rahm und frischen Kräutern |
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| Spaghetti Carbonara |
21.50 |
| mit Speck, Schinken, Knoblauch, Zwiebeln, Rahm und Parmesan |
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| Spaghetti „ Don Michele“ |
21.50 |
| mit Dill, Rauchlachs, Zwiebeln und Rahmsauce |
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| Spaghetti Bolognese |
19.50 |
| mit Rindfleisch-Tomatensauce |
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| VEGI-HITS |
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| Asiatisches Gemüse – Frühlingsrollen |
22.50 |
| an bunten Salaten serviert mit Sweet-Chili und Sojasauce |
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| Fragen Sie auch nach unserem wöchentlich wechselnden Vegi Hit. |
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| IMMER WIEDER BELIEBT |
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| Chef Salat |
23.50 |
| bunte Blattsalate mit frischer Ananas und gebratenen Pouletstreifen in Mango-Chutney |
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| Wurstsalat einfach |
14.50 |
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| Wurstsalat |
19.50 |
| mit reichhaltigem Salatteller |
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| Wurst-Käsesalat einfach |
17.50 |
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| Wurst-Käsesalat |
21.50 |
| mit reichhaltigem Salatteller |
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| LINIENBEWUSSTES |
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| Salatteller Bahnhöfli |
20.50 |
| acht verschiedene Sorten Salat mit Spargelspitzen, Ei und Brotcroûtons garniert |
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| Grosser bunter Salatteller |
25.50 |
| mit mediterranen, gebratenen Riesencrevetten |
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| Chef Salat |
24.50 |
| bunter Blattsalat mit frischer Ananas und gebratenen Pouletstreifen in Mango-Chutney |
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| Fitnessteller mit einer Gemüsekombination oder mit frischen Saisonsalaten |
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| mit grillierter Pouletbrust |
21.50 |
| mit grilliertem Schweinsschnitzel |
25.50 |
| mit grilliertem Kalbsschnitzel |
35.50 |
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| Gemüseteller |
24.50 |
| fast der ganze Gemüsegarten mit kalt gepresstem Olivenöl nappiert |
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| FONDUES |
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| Sämiges Käsefondue ab 2 Personen |
26.50 |
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pro Person |
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| Fondue Chinoise oder Bourguignonne ab 2 Personen |
42.50 |
| mit hausgemachten Saucen begleitet von Ihrer Lieblings-Beilage |
pro Person |
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| CHARBONNADE |
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| UNSERE SPEZIALITÄT FÜR DIE GEMÜTLICHE RUNDE UND DEN GOURMET–PLAUSCH |
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| ab 2 Personen |
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| 300g Fleisch pro Person für |
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| grillieren Sie zartes Rindfleisch / Schweinefleisch / Pouletbrüstchen auf einem Tisch-Holzkohlengrill dazu servieren wir Ihnen verschiedene hausgemachte Saucen mit Ihren Lieblingsbeilagen |
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| Fr. 45.-- pro Person |
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| Unser Lieferant bezieht das Fleisch aus folgenden Ländern: |
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| Rindfleisch |
Schweiz/Südamerika |
| Kalbfleisch |
Schweiz/EU |
| Schweinefleisch |
Schweiz/EU |
| Lammfleisch |
Neuseeland/Schweiz |
| Kaninchen |
Tschechien*/Ungarn* |
| Poulet frisch |
Schweiz/EU |
| Poulet Tiefgekühlt |
Ungarn*/Brasilien* |
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| *kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern behandelt worden sein |
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| Unsere Preise sind in CHF und inkl. 7.6% Mehrwertsteuer |
