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| SALATE UND VORSPEISEN |
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| Gemischte Saisonsalate kleiner Teller |
8.50 |
| Gemischte Saisonsalate mittlerer Teller |
11.50 |
| Feldfrischer Nüsslisalat mit Ei |
12.50 |
| Grüner Blattsalat mit Ei |
9.50 |
| Feldfrischer Nüsslisalat mit geschnetzelter Kalbsleber |
14.50 |
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| Tomaten Mozzarella Salat |
15.50 |
| mit Basilikum und Aceto Balsamico |
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| Pikant angemachtes Tatar |
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| Aus 100% Rindfleisch, garniert mit Salatbouquet dazu Toast und Butter |
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| Vorspeise |
23.50 |
| Hauptspeise |
31.50 |
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| Geräucherter Lachsteller |
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| mit Meerrettich, Zwiebeln und Kapern garniert mit Salatbouquet, dazu Toast und Butter |
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| Vorspeise |
21.50 |
| Hauptspeise |
29.50 |
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| SUPPEN |
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| Tagessuppe |
7.50 |
| Bouillon mit Ei und Sherry |
7.50 |
| Tomatencrèmesuppe mit Gin und Sahnehäubchen |
9.00 |
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| Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter/innen nach der Saisonsuppe |
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| HAUPTGERICHTE |
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| Rindsfilet Stroganoff |
41.50 |
| gebratene Rindsfiletspitzen an einer Paprikarahmsauce |
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| serviert mit Butterspätzli oder Butterreis und Gemüsegarnitur |
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| Rindsfiletsteak |
48.50 |
| Rindsfilet vom Grill (180g) |
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| mit frischen Eierschwämmen, dazu hausgemachte Spätzli und Broccoli |
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| Wienerschnitzel - das Original vom Kalb |
34.50 |
| begleitet von Pommes Frites und knackigem Saisongemüse |
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| Züricher Kalbsgeschnetzeltes - die Spezialität der Region |
35.00 |
| an delikater Weisswein-Champignonrahmsauce |
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| mit knuspriger Butterrösti und buntem Gemüsebouquet |
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| Geschnetzelte Kalbsleberli - es hät so lang’s hät |
31.00 |
| in Butter gebraten, mit frischen Kräutern und Zwiebeln serviert mit goldbrauner Rösti und Gemüsegarnitur |
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| Fribourger Pfeffertopf |
26.50 |
| Schweinsschnitzel mit grüner Pfeffersauce mit hausgemachten Butterspätzli |
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| Schnitzel „Jäger Art“ |
26.50 |
| Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce begleitet von Butternudeln, garniert mit Saisongemüse |
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| Riesenschnitzel vom Schwein nach Wienerart |
29.50 |
| mit Pommes Frites und Gemüse |
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| Riz Casimir in kräftiger Currysauce |
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| mit Trockenreis, garniert mit Früchten |
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| vom Poulet |
27.50 |
| vom Kalb |
35.00 |
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| Pouletbrust Madagaskar |
28.50 |
| grillierte Maispoulardenbrust an Pfeffersauce mit Rösti und Gemüsegarnitur |
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| Unsere Preise sind in CHF und inkl. 7.6% Mehrwertsteuer |
